Chef : Joël Robuchon
1 étoile Michelin
Reconnaissable entre tous avec son comptoir rouge et noir, L’Atelier de Joël Robuchon est une adresse emblématique où le raffinement de la grande cuisine française rencontre la convivialité d’un service ouvert, presque théâtral.
Décliné dans plusieurs capitales du monde, l’Atelier conserve, à Paris comme ailleurs, l’exigence et l’élégance chères à Joël Robuchon, chef le plus étoilé de l’histoire.
La cuisine y est d’une précision remarquable, avec des plats signatures (comme la célèbre purée de pommes de terre) côtoyant des créations plus audacieuses. Le tout servi dans un format accessible, sans perdre en exigence ni en sophistication.
L’Atelier, c’est l’excellence dans un cadre moderne, où l’on déguste une gastronomie rigoureuse… sans la solennité.













