Chef : Yannick Alléno
3 étoiles Michelin
Installé dans l’écrin historique du Pavillon Ledoyen, sur les Champs-Élysées, Alléno Paris incarne le sommet de la haute gastronomie française. Triplement étoilé au guide Michelin, le chef Yannick Alléno y déploie une cuisine d’auteur, à la fois technique, novatrice et profondément enracinée dans le patrimoine culinaire hexagonal.
Le lieu, d’un raffinement rare, offre un service d’exception et une atmosphère feutrée, idéale pour vivre une expérience sensorielle hors du commun.
La signature du chef – notamment son travail sur les extractions et les sauces – donne naissance à des plats d’une précision absolue, où chaque élément raconte une histoire.
Alléno Paris est bien plus qu’un restaurant : c’est une démonstration magistrale de ce que peut être la gastronomie lorsqu’elle atteint son plus haut niveau d’exigence et de créativité.
